如何选择坚果？

有助于控制血糖。坚果中含有丰富的膳食纤维，具有“抵饱作用”能帮助我们减少精制碳水化合物或者其他食物的摄入，也能控制血糖。

有助于控制体重。因其含有膳食纤维，配合自带的优质油脂，可以有效增强饱腹感，避免因饥饿导致进食过度。那下一正餐就不会大吃，给身体造成负担。

有助于心脑血管健康。坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助降低坏胆固醇，也就是低密度胆固醇，也能一定程度上抑制与心脏病等一系列炎症反应 。所含的植物性活性成分，植物甾醇和精氨酸也有利于心血管系统健康。

尽可能不选择调味坚果，因为其含有很多其他类食品添加剂，其中钠盐的含量是很高的，摄入过多对身体可不太好。如果坚持要吃调味坚果，那日常饮食中的油盐糖就要少点摄入。

市面上包装好的“每日坚果”，因每种坚果油脂成分不同，如果是混合坚果水果干，建议选择水果干比例较少，核桃、巴旦木、杏仁等比较多的牌子。

核桃的多不饱和脂肪酸，也就是omega-3含量最高，是有利于心血管健康，可首选它。巴西坚果和夏威夷果的饱和脂肪酸含量较高，不建议经常食用，因为日常我们还要从其他地方摄取饱和脂肪（如肉类、食用油等）。