鸡汤既是美食有事养生的好东西，更是一味补品炖个鸡汤，加片火腿就能起到画龙点睛的提鲜作用。火腿本身的滋味浓郁鲜咸，与不容易入味的鸡一起炖煮后，使火腿的鲜味渗入鸡肉中，让寡淡的鸡肉多了火腿的鲜美，阵阵香味扑鼻而来，随便就能吃下三碗饭
食材
1
土鸡 1只
2
金字火腿 适量
3
虫草花 适量
4
干香菇 适量
5
莲子 适量
6
红枣 适量
7
生姜 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
虫草花用凉水浸泡10分钟，清洗干净
3
土鸡处理干净（尽量买土鸡，实在没有就用乌鸡，再不行市场上的鸡也可以）
4
金字火腿块取出包装，切成小片（没有也可以）
5
将鸡、生姜片、火腿片放入砂锅中，注入清水淹没鸡身（炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放出营养。）
6
煮沸时加入虫草花、香菇、红枣，以料酒调味继续小火炖煮1小时左右。关火就可以食用了。。。
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