香而不腻，酥软可口，老少皆宜，极力推荐。
食材
1
紫薯 200克
2
面粉 250克
3
酵母粉 10克
4
白糖 20克
5
食用油 200克
方法/步骤
1
水、面粉、酵母、白糖和成面团，发酵60分钟。
2
紫薯洗净切块，上锅蒸熟。加白糖捣成紫薯泥，加少许面粉和成面团。
3
发酵好的面团，加少许干面粉，揉成面团。取一小块擀成面皮，再取一小块紫薯面也擀成面皮。两张面皮叠在一起，卷成长条，揪成小剂子团成园团型。
注意事项
两张面皮卷在一起，面与紫薯才能充分融合起来。炸出来更酥软，更美味。
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