朋友送来几袋海蜇头，看到是即食产品，当然是做凉菜了，夏天里来一盘可口的凉菜非常爽。
食材
1
海蜇头 220g
2
黄瓜 300g
3
粉丝 50g
4
醋 2汤勺
5
辣酱 2汤勺
6
盐 1小勺
7
色拉油 3汤勺
方法/步骤
1
黄瓜，圆葱洗干净，备点粉丝。
2
黄瓜切成丝。
3
粉丝用煮锅煮熟后放入凉开水中防止粘连。
4
圆葱切丝。
5
海蜇头是即食的，但我也用开水冲洗了两遍
6
喜欢吃辣酱，我用一个不锈钢小缸，放入3勺色拉油和2汤勺辣酱，启动电磁炉加温，盖好盖子，不时用小勺搅动几下。5分钟就炸成香香的辣酱。
7
粉丝，海蜇头和黄瓜丝收好，放入盐，醋和辣酱油，拌匀。拌匀后入味5分钟。
8
在放入葱丝拌匀即可。
注意事项
海蜇头是即食的，但我也用开水冲洗了两遍。不是烫，是把海蜇头放漏勺直接冲洗。 喜欢吃辣酱，炸些辣酱油拌菜吃非常爽口。我用一个不锈钢小缸，放入3勺色拉油和2汤勺辣酱，启动电磁炉加温，盖好盖子，不时用小勺搅动几下，5分钟后就炸成香香的辣酱，这样操作，避免用炒勺等溅得四圈都是，让厨房好清理。 辣酱油已经很咸，要少放盐或者不放盐，可以根据自己的口味调味。
上一篇：凉拌黄瓜粉丝青菜的家常做法
下一篇：怎样做好吃的菌丝拌黄瓜