工具/原料
2 个 鸡蛋黄 10 毫升 白醋 10 毫升 芥末 糖粉 柠檬汁 盐 沙拉油 炼乳
步骤/方法
2
将蛋黄液倒搅拌机里，加适量的盐、糖粉、白醋（10毫升）、柠檬汁、芥末（10克）、炼乳（三茶勺）。用搅拌机搅拌，使其彻底的溶合
3
将沙拉油烧热后放凉待用。
4
在搅拌机溶合后的乳液里加入熟的凉沙拉油，一边加，一边搅拌，一边观察，直到其乳液有粘稠的凝固感即可，沙拉酱也就成功了
注意事项
1
特别提示：1.沙拉酱要冷藏放置。
2
2.因为家庭制作的沙拉酱没有加入防腐剂，一般情况下只能存放
3
3天，因此一次不要做的太多。为了美观，可用先将做好的沙拉酱冷藏上片刻。再将少量沙拉酱装入食品袋系好口，在鼓起的食品袋前端剪开一个小口，轻轻的淋在水果上。
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