最近上火的厉害，晚上做点清淡的食物，买点青菜和豆腐，做个简单的家常菜，清爽的口感很适合夏天，下面来分享青菜烧豆腐的做法
食材
1
豆腐 400g
2
青菜 150g
3
生抽 1勺
4
盐 适量
方法/步骤
1
把豆腐洗一下，切成块放在水里静置一会
2
青菜洗干净，切成段待用，葱绿洗净切碎
3
锅烧热，加入适量油，油微热时把豆腐捞出倒入锅中，盖上盖子以免油溅出来
4
等锅里不嘣油时，豆腐轻轻翻炒一下，再小火烧一会
5
火稍微转大，青菜和葱下入锅中，加入适量的盐翻炒两下
6
加入一勺水大火烧开再中火烧一会
7
加入生抽翻炒均匀，再烧一会收汁
8
汤汁收的差不多了就可以出锅了
注意事项
1
这道菜口味清淡，盐少放点，生抽里也有盐
2
青菜下锅后不要盖盖子，否则青菜会变黄