豆腐皮可是非常有营养的哦！用豆腐皮的嫩滑配上青菜的清脆，很适合老人与小孩吃，不仅营养丰富，而且容易消化。将干的豆腐皮用水泡开，把青菜洗净切成小段，两样混炒，加入适当的调料，炒出来后格外美味。
食材
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青菜 200g
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豆腐皮 1张
3
油 30g
4
盐 3g
5
料酒 8g
6
味精 2g
7
姜片 少量
8
白糖 半勺
方法/步骤
1
将干的豆腐皮泡水里，等到泡软再捞起。
2
将捞起的豆腐皮切成条状。
3
然后，将要用的青菜洗净，并切成小段。
4
开小火，锅里倒入油，放入姜片。
5
等油温热了，倒入青菜。
6
加入白糖，中火翻炒一下。
8
加入盐，继续翻炒，让其入味。
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可适当加入料酒少翻炒，如果喜欢带汤，可以适当地加点开水。
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关火，加入味精炒匀。
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最后，盛起来就好了。
注意事项
1
豆腐皮倒入后，再加盐进行翻炒，以免豆腐皮不入味。
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