干蘑菇的营业价值很高，而且还有补钙的作用呢。那么干蘑菇怎么做好吃呢，一起来看看小编的方法吧。
食材
1
鸡 半个
2
干蘑菇 100克
3
胡萝卜 一个
4
生姜 一块
5
大蒜籽 三个
6
小米辣 三个
7
生粉，蚝油 鸡粉 各适量
方法/步骤
1
先把干蘑菇放在温水中泡至发软，再切成片备用。
2
再把鸡肉洗干净控水后剁成小块 ，放鸡粉，盐，料酒搅拌均匀后腌十分钟左右。
3
锅烧七成热，先放姜蒜小火煸出香味，再把鸡肉放下去转大火爆炒二分钟。
4
接着把干蘑菇放下去翻炒一分钟，再加一碗水，盖盖子中火焖五分钟。
5
最后才把胡萝卜放下去炒至收汁，再把葱花放进去，放一勺盐，一小碟淀粉水翻炒均匀即可。
6
关火装盘，好吃的干蘑菇焖鸡做好啦，你学会了吗。
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