今天来教大家做一道孜然豆干，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜
食材
1
豆干 500克
2
生抽 20毫升
3
酱油 20克
4
孜然粉 20克
5
大蒜 20克
6
白芝麻 10克
7
花椒粉 10克
8
白糖 10克
方法/步骤
1
豆干洗干净切块
2
热锅凉油，倒入豆干中货油炸至金黄色捞起装盘备用
3
另起油锅，放入葱段、花椒粒小火炸出香味。
4
葱段捞起，另起油锅，再次倒入豆干，加入孜然粉、辣椒粉、白糖、盐等调味料翻炒均匀
5
加入适量清水焖煮5分钟
6
焖至水干，加入蒜末、白芝麻
7
再次翻炒入味装盘即可
注意事项
1
喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。
2
家中有其他配菜的也可以加入一起煮，这道菜没有特别的限制。