桂花栗子羹，是以栗子、枣为主料，配以白砂糖、 淀粉、糖桂花等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。
食材
1
去皮栗子 适量
2
山楂糕 适量
3
桂花 适量
4
生粉 适量
方法/步骤
1
将栗子洗净。
2
放入蒸锅中蒸熟备用。
3
将蒸好的栗子切成碎粒。
4
山楂糕也剁成小丁。
5
桂花洗净后晾干。
6
生粉用冷水调成水淀粉。
7
锅内放入开水，再次煮沸后放入栗子粒和一半的山楂糕丁。
8
再放入两大勺糖。
9
盖上锅盖煮至山楂糕融化。
11
用碗盛出后，撒上桂花和剩下的山楂糕丁搅拌一下就可以吃了。
注意事项
栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
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