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欧尼酱
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怎么和面发酵
酵母粉倒入杯中,加温水搅拌,静置3-5分钟。加温水、面粉和酵母和面,揉至面团光滑,放于蒸锅内用余温发酵。取出发酵好的面团揉至排气完全,用保鲜膜包裹置于阴凉处二次发酵即可。
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制作发酵面团
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