超级好吃的茶叶蛋
食材
1
鸡蛋 130克
2
茶叶 2克
3
老抽 2克
4
生抽 2克
5
盐 2克
6
香叶 2克
7
八角 2克
8
花椒 2克
方法/步骤
1
将鸡蛋煮好备用
2
先将鸡蛋蛋壳敲碎，再将红茶叶放入锅中
3
准备好香叶、八角、草果和花椒，洗净备用
4
将所有材料全倒入锅中，并倒入盐、冰糖、生抽和老抽
5
开小火慢煮，煮开后把盖子打开留缝，防止溢流，再煮3分钟左右。即可熄火～在灶台上不要挪动，搁置隔夜，让鸡蛋入味
6
第二天早上再开小火煮开，即可食用
注意事项
1
鸡蛋的蛋壳可敲碎些，在煮时就会比较容易入味
2
茶叶蛋煮好要尽快吃完
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