茶叶蛋很多人都喜欢吃,早起上班时间紧,吃两个茶叶蛋,喝杯豆浆,营养丰富又方便,今天教大家如何在家做茶叶蛋。
食材
1
鸡蛋 若干
2
茶叶 若干
3
花椒 若干
4
八角 若干
5
桂皮 若干
方法/步骤
1
将鸡蛋洗干净,锅中加水,放入鸡蛋,开火将鸡蛋煮熟。
2
当鸡蛋煮熟以后捞出,一个个将鸡蛋壳敲碎,容易入味。
3
取出一个牙签在鸡蛋身上扎上一些小孔,这样能使鸡蛋更入味。
4
将鸡蛋放入锅中加入适量的水,水没过鸡蛋即可,然后放入茶叶、花椒、八角、桂皮、盐。
5
开火煮,水烧开以后转小火,大概煮上半个小时。
6
煮好以后关火,不要捞出,鸡蛋继续放在汤里泡着,泡上一段时间,使鸡蛋更加入味。连汤放入冰箱冷藏,什么时候吃什么时候取。茶叶蛋就做好了。
注意事项
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