如何做出美味的华夫饼？

素材准备：低筋面粉，融化的黄油，鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米淀粉和少量的泡打粉。第一步，先把鸡蛋打散打匀，然后加入细砂糖搅拌均匀，最后加入牛奶一起搅拌，直到均匀。第二步，把低筋面粉，玉米淀粉和泡打粉混合到一起，我的低筋面粉和玉米粉的量比是4:1的比例，泡打粉只需要一点点。把它们混合之后一起过筛，直到得到较精细的粉为止。然后倒入第一步中匀好的牛奶鸡蛋中，用打蛋器搅拌至顺滑。第三步，把融化的黄油加到第二步里搅拌好的材料中。拌匀之后，放置待用。第四步，为了做成华夫饼的样子，你需要一个华夫饼模具（如下图）。然后，在模具的两面涂上融化的黄油，要涂均匀一些哦，会关系到口感呢第五步，还不能直接把做好的面糊放上模具哦，要先把模具放在煤气炤上开中小火预热，两面都要，我的是每面1分钟左右就差不多了。第六步，预热好之后，就可以加入我们的面糊啦。尽量均匀倒在模具上，覆盖完整个模具，然后盖上盖子。接下来是很重要的一步了，两面都先预热大约1min，这之后呢，就要手动不断地翻转受热面，让整个模具均匀受热，也是防止华夫饼这里熟那里不熟的情况……全程都是中小火。第七步，怎么判断熟没熟呢？有个方法挺简单的，看不到蒸汽的时候，就意味着差不多可以了。你可以先打开模具看看啥情况，如果觉得OK了就可以关火，如果觉得还不够火候，就中小火再稍微加热一下下。这样，美味的华夫饼就做出来了，小朋友说没有华美的华夫软饼好吃，但是也挺好吃的。哈哈。