这道菜做法非常简单，第一次做菜的新手都很好上手，揭开锅的那一瞬间，香气扑鼻
食材
花甲 500g
方法/步骤
1
1、装一盆清水，撒些海盐，将买来的花甲倒入盆中浸泡1小时左右，让其将沙子吐尽，水抹过花甲即可。
2
2、冲洗几遍花甲，沥干水。
3
3、蒜瓣捣碎，小米椒切碎，生姜切片，在锅里倒油，放入蒜瓣小米椒生姜爆香。
4
4、倒入花甲，撒两勺生抽，放少许盐，盖上锅盖焖5分钟。
5
5、5分钟后，开盖翻炒几下，便可装盘，
注意事项
调料前面可以放少些，根据个人口味再增加
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