食材
1
南瓜 250g
2
鸭蛋黄 4个
3
面粉，淀粉 2：1
4
盐 少许
方法/步骤
1
南瓜切块煮熟，沥水
2
鸭蛋黄碾成泥
3
面粉和淀粉2:1混合
4
把沥干水的南瓜粘上面粉
5
油热后放入裹面的南瓜。煎至外皮酥脆
6
热油加入蛋黄翻炒至起泡
7
加入煎好的南瓜翻炒，让每个南瓜裹上鸭蛋黄即可
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