超市买来的杏鲍菇，用开水焯一下，放入芹菜，胡萝卜，烤肠一起炒，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
食材
1
杏鲍菇 150克
2
芹菜 200克
3
胡萝卜 50克
4
烤肠 50克
5
葱，姜 各3克
6
盐 2克
7
五香粉，味素 各1克
8
食用油 10克
方法/步骤
1
杏鲍菇洗净，切成片。
2
锅中烧开水，放入杏鲍菇焯软，捞出沥干水分放入盘中。
3
芹菜洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片，烤肠切片，葱洗净切片，姜洗净切丝备用。
5
油八分开放入烤肠煸炒，放入葱，姜爆香，放入胡萝卜煸炒，放入芹菜煸炒，放入杏鲍菇煸炒。
6
放入盐煸炒，放入味素出锅装盘。
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