家常版糖醋里脊，十分钟解决所有战斗
食材
1
里脊肉 500g
2
面粉 50g
3
鸡蛋 1个
4
番茄酱 10g
5
醋 适量
6
糖 适量
7
盐 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
将里脊肉切成手指细的长条，鸡蛋清和适量盐腌制5—10分钟左右，
2
倒入适量面粉和淀粉，面粉和淀粉1:1，搅匀，使里脊均匀裹上面粉。
3
入油锅炸至金黄色，即可出锅，
4
热锅，不用放油，将番茄酱，糖，醋和适量水，放入锅中搅匀，之后放入水淀粉，等汤汁浓稠，放入炸好的里脊肉，适当翻滚，等酱汁均匀的裹在里脊上，即可出锅。
注意事项
1
里脊肉炸的时间不宜过长，不然会影响肉质
2
面粉加多，口感偏酥，淀粉加多，口感较脆
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