这个菜谱是很久这前的了，今天整理硬盘发现的，虽然制作过程太粗糙，但是这是成长必经的过程，起码证明我现在进步了，在好豆确实让我很学到很多，我也会继续在这里学习，争取更大的进步。
食材
1
酸菜 350克
2
面粉 400克
3
猪肉馅 适量
4
水 适量
5
豆油 5匙
6
酱油 1匙
7
精盐 适量
8
五香粉 适量
方法/步骤
1
酸菜一袋，切碎，放入适量肉馅，放入精盐，酱油，五香粉，味精，豆油，搅拌均匀。
2
面粉加水混合，和成光滑面团。
3
饧20多分钟后，搓成长条。
4
切成大小相等的剂子，撒上干面粉。
5
每个剂子按扁。
6
擀成饺子皮。
7
取一饺子取包入馅料。
8
包成饺子。
9
锅里放入适量水，水中放入一勺精盐，水开后，放入饺子，煮至饺子浮在面上，馅料也熟透即可。
注意事项
1
下饺子时，汤中放入精盐，可使饺子皮更筋道，并且不粘。
2
本文由本人自身经验，只供参考。
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