我特别喜欢吃意大利面，记得在北京动物园一家西餐厅吃的肉酱面真的很难忘，也是从那时候起，开始喜欢上了意大利面，现在超市的进口食品越来越多了，想吃什么买回家自己就可以动手做，经济实惠
食材
1
意大利面条 1袋
2
番茄 2个
3
猪肉馅 200克
4
蒜头 1个
5
洋葱 半个
6
罗勒碎 2g
7
黑胡椒粉 2g
8
2g 15g
9
番茄酱 80g
10
料酒 15g
11
生粉 2g
12
白胡椒粉 1g
方法/步骤
1
准备好食材，肉馅里放上白胡椒粉，盐与料酒。
2
西红柿与洋葱洗干净，蒜头剥去外衣剁成末，洋葱切成丁，西红杮去皮切成小块，肉馅用白胡椒粉，盐，生粉，料酒腌制十分钟。
3
起油锅，锅热后放二十克油，我用的是黄油，其它油也可代替，油温六成热时放入洋葱炒至变色透明，放入蒜泥爆香，接着放入肉馅慢慢煸炒。
4
肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒。
5
等番茄炒到软烂出沙，放入番茄酱翻炒均匀。
6
接着放入少许盐，糖与罗勒碎炒匀，加入200克清水，大火煮开后小火慢煮半个小时。
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时间差不多时，肉酱已经粘稠的状态，大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒几下，出锅，汁别收太干了哦。
8
这是熬好的肉酱，肉酱一次吃不完可以放冰箱，有时候不想做饭或下班回家想吃个现成的意面，只需把面煮熟，挖一勺肉酱，就可以很快吃上美味的意面了。
9
取一干净锅子，放入半锅水，水开后放入意大利面条，烧开后转中火慢慢煮熟，意大利面与我们平时吃的面不一样，要多煮一会儿，水开后我大约煮了八分钟。
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把煮熟的面捞起放碗里，舀上一大勺肉酱，吃的时候拌一下就可以了，很香很好吃哦，不用去西餐厅了，自己在家也能做呢。
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拌匀装在盘子里开吃啦，我比较喜欢吃面条，而这款意大利面条非常的有筋道，爽滑有弹性，配上自制的肉酱，很是美味！