昨天晚饭老公孩子要吃饼，就做了蒜泥饼。冬天来了，吃点大蒜还能预防感冒。蒜泥经过加热变熟，吃起来味道也没有那么冲，还给饼带来一种特别的味道。
食材
1
面粉 两小碗
2
温水 适量
3
蒜泥 适量
4
干面粉 适量
5
盐 一勺
6
胡椒粉 适量
7
食用油 两小勺
方法/步骤
1
1、两小碗面粉加适量温水和成稍软的面团，揉至面团表面光滑，不黏手。醒面15分钟。大蒜洗净碾成蒜泥，放置一边备用。
2
2、面团醒好后，继续揉一会。然后将面团擀成大而薄的面饼。将两小勺食用油，一勺盐，适量胡椒粉和蒜泥均匀洒在擀好的面饼上。（撒不匀时可以将面饼左右上下对折，使辅料均匀粘在面饼上）
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3、将撒好辅料的面饼卷成长条，然后根据自己需要分成几份，我分了四份。
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4、将分好的面两端捏紧，双手像中间推成面团，压扁。然后擀成薄饼。
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5、饼铛里放油，加热至指示灯灭，把擀好的饼放进去。一面开始变黄，饼鼓起后翻面至另一面金黄。盛出。
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6、依次烙好所有的饼，装盘就可以开吃了。
注意事项
1
面团要软。和面时要一边加水一边搅拌，等到碗里的面粉都变成小块小块的面团了，没有干面粉了就可以了。
2
烙饼的时候有一定要先加热，这样出来的饼才不硬。
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