莴笋炒腊肉的家常做法如下

莴笋 1根

腊肉 适量

姜 少许

蒜 少许

老干妈 少许

先将莴笋切片，

再将腊肉切成薄片，

再把姜、蒜准备好，

再把锅加热，把肥肉油扁岀来，

再把瘦肉放进肥肉里面炒，

再把莴笋倒入腊肉里面一起炒，

大概5分钟之后，加一小勺老干妈调味，翻炒均匀就可以岀锅了。