蓝莓山药泥做法很简单，但山药是非常有营养的，具有健脾补肺, 益胃补肾, 聪耳明目等功效，搭配蓝莓酱酸酸甜甜的味道深受广大消费者的喜爱，以下重要点内容：1:山药要买铁棍山药，口感比较好。一定要带一次性手套削皮，不然山药的黏液碰到皮肤会发痒。2:造型看个人喜欢，分量也是看个人口味偏好调整，这个是二个人的分量。
食材
1
铁棍山药 350克
2
蓝莓酱 30克
3
牛奶 20克
4
糖 3克
5
蜂蜜 半勺（不加也可以）
6
盐 适量（不加也可以）
7
清水 10克
方法/步骤
1
准备材料：买铁棒山药，这是两个人的重量。当然，胃口大的也可以。
2
蒸锅准备烧水，山药清洗干净，再次提醒山药一定要带一次性手套削皮，不然山药的粘液碰到皮肤会发痒，如果碰到了可以擦一点醋。切成小块，山药时间放久了会变黑，可以切好的那些先放水里浸泡着然后再倒去水，蒸锅隔水大火蒸15-20分钟。
3
拿筷子试试。这表明它已经成熟了。
4
蒸好的山药放入保鲜袋，用擀面杖或勺子碾碎成泥。
5
在捣碎的山药中加入牛奶、糖和少许盐。只是一点点。别摇得太厉害。
6
山药膏可以重塑山形，用叉子刻出形状，或者做成你想要的形状，如圆形、爱情、花朵等，也可以用用来烘烤的装花嘴做成各种形状。
7
蓝莓酱用冷水稀释，稠度取决于你的喜好。你可以加一点蜂蜜或炼乳。如果没有蜂蜜，可以在山药糊里加糖。把混合好的蓝莓果酱倒在山药糊上。
8
买了些草莓？把它们剪成照片。
9
把剩下的一点山药泥揉成一个圆形的爪子和帽子。
10
用黑芝麻来表达。
11
最后装盘，用薄荷叶点缀，完成啦，是不是很简单呢。
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