夏天吃鸭肉，很合适宜，鸭肉味甘咸，性偏凉，有清热解毒、滋阴养胃的作用，适合苦夏或上火者食用。但是很多人因为处理不好烧出的鸭肉带腥骚味，据而远之，今天我的这道鸭肉菜，那绝对的好吃又无腥多吃都不担心发胖的下饭菜啊！！！
方法/步骤
1
准备好原料：小土豆，鸭腿，梅干菜
2
将鸭腿剁成小块，靠皮的油脂部分切掉
4
锅内加适量食用油，爆香葱段，姜片，丁香，干辣椒。
5
加入鸭块翻炒至表面变色。
6
之后加入花雕酒，没过鸭肉
7
大火烧滚后，加入土豆块，梅干菜。
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继续加入适量的老抽，食醋，盖上锅盖，中小火焖煮半小时。
9
出锅前10分钟，加入1勺白糖，继续焖煮至汤汁浓稠即可。
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