喜欢吃土豆，喜欢的吃鸭肉的朋友注意了，现在有了土豆烧鸭的家常菜，满足你们的需求，下面分享它的做法步骤。
工具/原料
1
主料：鸭、土豆、五花肉
2
辅料：青椒、红椒
3
调料：食盐、酱油、葱、姜、桂皮、香叶、植物油、啤酒
方法/步骤
1
鹅肉洗干净后剁成大小适中的块，仔姜切片、青红椒斜切
2
土豆切成跟鹅肉差不多大小的块，放清水中稍泡片刻
3
五花肉切片备用
4
锅热油，先放鹅掌稍炸一会儿，然后把其他的鹅肉放进去一同翻炒
5
放桂皮、香叶后继续翻炒，水分炒得差不多的时候放入五花肉一同翻炒
6
放酱油翻炒均匀，加入一听啤酒(我用的是黑啤、放普通啤酒一样)和鹅肉基本平齐，大火烧开后改小火焖二十分钟
7
汤汁烧至一半的时候放入土豆继续焖
8
汤汁剩下四分之一的时候，放入仔姜、青红椒，放适量盐调味，翻炒均匀，出锅前撒葱段即可
注意事项
不同的人有不同的口味，本菜肴口味轻重可自主调动。
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