简便、好吃的红烧鱼
食材
1
鲫鱼 1条
2
葱 适量
3
豆瓣酱 适量
4
大蒜、老姜 适量
5
油 适量
6
面粉 适量
7
酱油 适量
8
料酒 适量
9
冰糖 适量
方法/步骤
1
把新鲜鲫鱼处理干净、如图在鱼身上滑几刀，在抹上盐腌制15分钟
2
腌制好鱼后，表面抹一些面粉
3
锅里烧油，把鱼放进锅里双面煎一下，捞出放盘里
4
锅内放油，把大蒜、老姜、豆瓣酱放油里煸炒一会，放料酒和水淹没鱼身，再放酱油、冰糖
5
当水煮至鱼身出来后，放葱段
6
煮至水干起锅
注意事项
要加糖，味道鲜
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