因为我比较喜欢吃鱼，所以特别专研鱼的做法
食材
1
鲈鲑鱼 一条
2
干红椒 适量
3
葱结 、 糖 适量
4
姜片 、盐 适量
5
老抽 、 生抽 、 料酒 适量
方法/步骤
1
原料图。
2
鱼洗净后，正反面均匀的划上几刀，方便入味。
3
葱结，姜片塞入鱼肚中。
4
少量的盐涂抹全身，倒入料酒去腥，腌制20分钟。
5
葱结，姜片，干红椒油锅爆香。
6
鱼倒入微煎至两面鱼皮变黄。
7
放入糖，老抽，生抽，料酒，适量的清水，大火烧
8
烧开后，转小火继续烧制15分钟，后再转大火收汁。出锅前撒上葱花或香菜叶即可。
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