分享一下自己坐土豆丝的方法
食材
1
土豆 2个
2
尖椒 2个
3
盐 适量
4
醋 适量
5
酱油 适量
6
油 适量
7
辣椒 个
8
蒜 1瓣
9
葱 适量
方法/步骤
1
1、将土豆去皮，切好或者擦丝，成条后用水洗去淀粉，然后泡10分钟左右，最后沥干。
2
2、尖椒切丝，然后把蒜、葱切末，辣椒洗干净准备好
3
3、炒锅上火，或必须开大，放油等红好后，加入辣椒、蒜、蒜（先后顺序不一样），这时放入少量精盐，
4
4、炒一段时间后，速放土豆丝，这是放入精盐、醋，炒一会后放入酱油少许，等炒熟后就可以出锅了。
注意事项
1
辅料放的先后顺序不一样，不然炒出的问道就变了
2
醋可以因人而异，喜欢吃酸的可以多放点醋，我们山西人就爱吃醋