我家儿子不喜欢吃虾，嫌麻烦，但是喜欢吃虾仁。所以前几天去了一趟海鲜市场，买了一箱虾仁回来。一大箱的虾仁，冰箱里放不下，于是我就化整为零，把一整箱的虾仁分别装在五六个保鲜袋里，再放进冰箱。有一袋子怎么也放不进去，于是就做了这个虾仁马蹄丸。
工具/原料
1
原料：虾仁250克，鸡蛋一个，面粉50克，马蹄150克，葱一小段
2
调料：料酒、盐、、食用油各适量
方法/步骤
1
虾仁剁碎，加料酒、盐腌上一会儿；马蹄洗净去皮剁碎放入虾仁中拌匀。
2
葱切成末和鸡蛋一起放进虾仁马蹄碎中拌匀；加入面粉拌匀
3
食用油加热后，用勺子大小均匀地舀成圆状的丸子放入油锅，小火炸至金黄色即可