现在在家做煮妇，我也这么懒着，老是炖一大锅，分成小份放冰箱，有时还可以应急对付家中突然来客呢！ 今天周末了，炖好的肉，冰箱里还有，想更偷懒的银，上俺家来吧
工具/原料
主料：牛腩
配料：姜、大葱、料酒、生抽、老抽、黄豆酱、八角、桂皮、香叶、干辣椒
步骤/方法
1
牛腩放入冷水锅中，加入姜片煮开
2
煮出血沫后捞出，用清水冲洗干净
3
锅热后放入油，放入姜片和大葱段炒出香味
4
倒入牛腩翻炒
5
炒至水干，肉有些发紧时，放入黄豆酱翻炒
6
倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀上色
7
把牛腩倒入砂锅中，加入八角，桂皮，干辣椒，香叶
8
倒入没过牛腩的水，大火煮开后，开小火，炖2小时即可
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