水煮牛肉，做法与其它肉类略有不同。关键的问题，就是怎么处理肉，把肉处理好，一样可以做出好吃的水煮肉。大家看看小编是这么处理牛肉的。
食材
1
牛肉 适量
2
圆白菜 适量
3
盐 适量
4
淀粉 适量
5
皮辣酱 适量
6
辣椒面 适量
方法/步骤
1
牛肉适量，切片，备用。
2
淀粉适量，加入牛肉里。
3
用手抓匀，备用。
4
圆白菜一个，切小块备用，用水焯，加盐适量。
5
开锅后，捞出，另装一个盆，备用。
6
准备皮辣酱三小勺。
7
辣椒面适量，备用。
8
锅里保留300毫升水左右，水开后，倒入皮辣酱。
9
倒入肉片煮3分钟即可。
10
肉熟了，连同汤肉一起倒入菜盆。
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辣椒面加入肉的顶部。
12
锅里热油，油温高后。浇到辣椒面上面。
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水煮牛肉，成功了。虽然步骤多一些，可是，您完全可以按步骤操作。照片都是自己拍照，个别不清楚的，望谅解、海涵。