照烧鸡排饭，家里人很喜欢吃，隔三差五就要点名，今天分享给大家
食材
1
鸡胸肉 1块
2
米饭 1碗
3
油菜 50克
4
食用油 适量
5
盐 少许
6
胡椒粉 半勺
7
料酒 3勺
8
照烧汁 50克
方法/步骤
1
准备食材。
2
鸡胸肉去掉筋膜。
3
用叉子扎眼儿，方便腌制的时候入味。
4
用胡椒粉、料酒、盐腌制15分钟，期间轻轻的按摩，使其更好地吸收。
5
油菜焯烫熟捞出备用。
6
不沾锅内倒入适量食用油，放入鸡肉小火煎制。
7
翻面继续煎熟，煎至两面金黄。
8
加入照烧汁，半碗水，焖煮3分钟。
9
汤汁浓稠即可。
10
准备一碗米饭，鸡肉切条，搭配上焯烫好的油菜，淋上汤汁即可。
注意事项
油菜不要焯太久，不然会很软，没有口感
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