食材
1
洛神花水150g 适量
2
85%精制麦芽糖400g 适量
3
草莓果蓉100g 适量
4
海藻糖140g 适量
5
玫瑰海盐2.5g 适量
6
无盐黄油50g 适量
7
玉米淀粉65g 适量
8
清水65g 适量
9
夏威夷果仁260g 适量
方法/步骤
1
用210克水煮12克罗神干花。
2
大火煮沸后，将迷迭香混合大约两分钟，以释放迷迭香的颜色和味道。
3
预先加入65克玉米淀粉和65克清水拌匀，制成水淀粉备用。
4
在150克罗神花水中加入100克草莓酱和400克麦芽糖浆，倒入不粘锅。
5
加入50克无盐黄油。
6
一边大火一边搅拌煮沸后，转小火加入预先调好的水淀粉。
7
把糖浆倒在烤盘中，让其冷却。
8
再借助刮板整形成矩形，厚度刚好可以包裹一颗夏威夷果仁为佳。
9
待其自然冷却后，即可切块包装啦。
上一篇：养生食补山药红豆糕的做法
下一篇：山药红枣红豆粥