赤小豆味甘,性平,能利湿消肿,清热退黄、解毒排脓。富含叶酸,产妇吃红小豆有催乳的功效。还具有良好的润肠通便、健美减肥的作用。
山药为补中益气药,具有补益脾胃,气养血暖手脚的作用。
红枣具有健脾养胃,补气养血,安神的功效。
红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。如有痛经喝红糖水缓解症状。
几者相搭,健脾养胃,补气养血效果更明显。最合适女性在经期孕期食用。
食材
1
红豆 适量
2
红枣 适量
3
山药 适量
4
红糖 适量
步骤
1
赤小豆泡6个小时。长形的赤小豆药性最好。
2
山药切块,红枣洗净备用。
3
锅中加适量清水烧开,放入红豆、红枣,大火煮沸后改小火煮40分钟。加山药块,熬煮约20分钟至熟。放入适量红糖,搅拌至糖溶化即可。
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