用鸡蛋豆腐做脆皮豆腐，营养美味，外表酥脆，搭配糖醋汁食用是小朋友的最爱，赶快试一下吧
食材
1
番茄酱 2勺
2
淀粉 5勺
3
糖 3勺
4
盐 2克
5
日本豆腐 3条
6
白醋 3勺
7
水淀粉 少量
方法/步骤
1
准备好所需要的食材，日本豆腐取出改刀切成段，
2
将日本豆腐放入食品袋中，加入干淀粉，轻轻摇动，均匀地挂上一层淀粉。
3
锅中加入适量的食用油，油温烧至5成热，将日本豆腐下入锅中炸至定型捞出来，油温升高再次复，外表酥脆，色泽金黄，即可捞出。
4
摆入盘中
5
锅中加入少量的食用油，将番茄酱下入锅中，小火炒香，加入白糖，白醋，少许水，跳入盐，烧开后 用少许水淀粉勾芡汤汁浓稠 淋入少许热油出锅淋在炸好的豆腐上即可
6
即可食用
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