介绍一道家常菜肉丝炒豆芽的做法。
工具/原料
绿豆芽、猪瘦肉、红辣椒、葱、姜、盐、花椒粉、白醋、鸡精等
方法/步骤
1
将绿豆芽用水清洗干净。
2
将瘦肉洗净切成丝。
3
将葱、姜洗净切好。
4
锅里倒入适量的油起火。
5
等待油烧至七成熟时将瘦肉丝放入煸炒。
6
等待肉丝变色后把肉推到一边，放入葱、姜、红辣椒爆香，然后把绿豆芽淋下入锅中大火煸炒。
7
最后根据口味放入盐、花椒粉，待豆芽变软后淋上少许白醋，调入鸡精即可盛盘。
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