红烧鸡块简单易上手，干净又卫生。
食材
1
鸡腿 500g
2
干香菇 150g
3
葱 20g
4
姜 20g
5
生抽 10g
6
老抽 5g
7
盐 10g
8
味精 3g
方法/步骤
1
鸡腿切块，用水清洗干净，加入生抽，盐，白糖，十三香粉腌制三十分钟。
2
准备葱姜、土豆、香菇，切好备用。
3
起锅烧油，开大火煸炒葱段姜片，炒出香味后，下鸡块快速翻炒。
4
翻炒至鸡块表皮金黄，加入香菇和土豆继续翻炒。
5
加入适量的生抽，老抽上色，加入啤酒没过鸡块，大火煮开后，转小火炖煮15分钟。
6
汤汁快干时，开盖大火翻一翻，收汁出锅。
注意事项
啤酒尽可能一次加足，中途尽量不要开锅盖。
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