双色紫薯卷的做法
食材
1
紫薯 150克
2
面粉 150克
3
奶粉 50克
4
糖粉 20克
5
酵母 5克
方法/步骤
1
准备的材料。
2
紫薯去皮切块上锅蒸熟。
3
用料理机搅拌成糊状。
4
酵母倒入温水中搅拌。
5
面粉中加入糖粉、奶粉，慢慢淋入酵母水拌匀成面絮状。
6
面团分成2份，一份加入紫薯糊揉搓成面团发酵。
7
当发酵成2倍大时取出排气。
8
擀成大小一致的面片。
9
重叠在一起均匀地卷起。
10
切成剂子。
11
放入锅中发酵一会，大火烧开转中后蒸15分钟虚火3分钟即可
注意事项
注意食材新鲜