青豆米炒玉米颜色亮丽，营养丰富味道棒极了。这道菜有青豆米的嚼劲，玉米的脆天多汁，很适合下饭呢，孩子也特别爱吃哦。
食材
1
青豆米 250g左右
2
甜玉米 一个
3
小泡椒 3-4个
4
食用油 适量
5
食用盐 适量
6
白糖 适量
方法/步骤
1
把青豆米边上白色的部分用水滤掉再把青豆米洗干净待用。
2
把一个玉米剥皮洗干净后，剥离成一粒一粒的，玉米中间的芯子不要。
3
把小泡椒切成段，备用。
4
开火 以热锅冷油的方式开锅。在锅里倒入洗好的青豆米，翻炒加热至青豆米变色。加入适量的水或汤开锅煮青豆米。
5
一直用多次加少量水的原则来煮青豆米，如此3-4次青豆米，每次都是水快要干了的时候加水哦。
6
青豆米快要熟了的时候加入玉米粒，小泡椒和少量的白糖，中火翻炒。
7
翻炒到玉米色泽鲜亮就可以加入适量的食用盐来调味，最后就可以装盘上桌了。
注意事项
1
青豆米一定要煮熟哦，不然可能会产生毒素。
2
玉米熟的快，不需要太早放玉米哦。
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