土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。做法简单，香脆可口，人见人爱的一道美食。
食材
1
土豆 2个
2
牛肉 150克
3
鸡蛋 3个
4
甜椒 1个
5
姜末 1匙
6
味精 1/2匙
7
白糖 1匙
8
淀粉 适量
9
胡椒面 1/2匙
10
盐 适量
步骤/方法
1
牛肉加老姜末剁成肉糜。
3
将鸡蛋捣碎，加入盐，味精，少许白糖和花椒面，然后加入欠粉调成糊状。
4
然后加入牛肉，土豆丝和甜椒丝和转备用。
5
热锅倒油，油要多一点，将其弄成小饼下锅炸至金黄熟透起锅装盘即可。
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