麻辣鲜香的小龙虾拌米粉。
食材
1
小龙虾肉 100克
2
干米粉 60克
3
小白菜 2颗
4
金针菇 20克
5
蒜 2瓣
6
盐 适量
7
油 10克
8
酱油 适量
9
醋 1勺
10
油辣子 1勺
11
香菜 1根
12
葱 1根
方法/步骤
1
小龙虾剥壳取肉、虾黄，白菜、金针菇、香菜、葱洗净，烧开水将干米粉煮软捞出备用；
2
白菜切小段、与金针菇分别焯水捞出，大蒜捣成蒜泥，香菜、葱切碎，酱油半勺、醋1勺、盐1克混合后备用；
3
大碗里放入煮软的米粉，依次摆放虾肉、熟小白菜、金针菇、香菜，蒜泥和葱白放在碗中间；
5
调好的调料汁淋在米粉上，再加1勺油辣子；
6
个大饱满的小龙虾肉；
7
搅合均匀，小龙虾拌米粉开吃吧！
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