取出一碗鸡汤和浸泡过后的黑豆一起入高压锅

食材明细黑豆200克鸡肉400克姜3片蒜3瓣葱2根花椒粉1克干姜粉1克生抽2勺老抽1勺黄酒1勺生粉适量教您黑豆焖高原鸡怎么做，如何做黑豆焖高原鸡才好吃第1步1、黑豆用冷水浸泡，冬天8小时，夏天5小时。第2步2、将高原鸡切成4×3厘米的块状。第3步3、热锅下油，炒香姜片和蒜片，将鸡块用中火炒至表皮焦黄，加入黄酒一勺，继续翻炒均匀。第4步4、接着放入花椒粉和少量干姜粉，翻炒出香味。第5步5、加入适量水，水与鸡块平齐，开大火煮至沸腾。第6步6、接着倒入汤锅，小火慢慢炖90分钟。第7步7、为了让黑豆更为鲜美入味，取出一碗鸡汤和浸泡过后的黑豆一起入高压锅。我家是电压力锅，压了6分钟。第8步8、之后取出熟烂的黑豆将油沥出待用。第9步9、炒锅内放入鸡块，加入适量鸡汤，再倒入黑豆，加入生抽和老抽，中火翻炒几分钟。第10步10、最后加入芡汁，大火收汁即可出锅。