简单易做,超好吃!
食材
1
小麦粉 200克
2
无盐黄油 160克
3
糖粉 50克
4
蛋液 40克
5
绿茶粉 5克
6
红丝绒粉 5克
7
白巧克力 100克
8
装饰彩糖 30克
方法/步骤
1
黄油软化到可以戳一个洞,用打蛋器搅打至发白。倒入糖粉,打到黄油体积明显变大。
2
分两次加入蛋液,每次都搅拌至蛋清和黄油完全融合。
3
低筋粉分成两份,一份加入抹茶粉,一份加入红曲粉搅拌均匀。
4
把黄油平均分成两份,分别筛入步骤4的两种面粉,用刮刀拌至无干粉均匀状态。
5
把面糊装入裱花袋,把面糊挤在烤盘上。把烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火175度, 烘烤20分钟,待饼干上色加盖锡纸。
6
烤饼干的时间,把巧克力倒入碗中,隔热水融化。烤好的饼干凉透之后,一头蘸上巧克力酱,撒上装饰彩糖就好啦~
注意事项
注意烘烤时间