【酸辣藕丁】酸甜香辣,绝对是一道不错的开胃菜!
食材
藕 2节
方法/步骤
1
藕去皮洗净。
2
切丁放入清水,加少许白醋,浸泡一会儿,去除多余的淀粉。
3
准备姜蒜末和泡椒小米辣。
4
藕丁浸泡过后多冲洗几遍,沥干水分。
5
锅中热油,放入姜蒜末爆香,再倒入藕丁大火翻炒。
6
翻炒一会后,倒入小米辣,继续翻炒。
7
再加入适量的醋、生抽、蚝油、料酒、盐,翻炒均匀。
8
出锅!撒上葱花~
藕 2节
藕去皮洗净。
切丁放入清水,加少许白醋,浸泡一会儿,去除多余的淀粉。
准备姜蒜末和泡椒小米辣。
藕丁浸泡过后多冲洗几遍,沥干水分。
锅中热油,放入姜蒜末爆香,再倒入藕丁大火翻炒。
翻炒一会后,倒入小米辣,继续翻炒。
再加入适量的醋、生抽、蚝油、料酒、盐,翻炒均匀。
出锅!撒上葱花~