鸡蛋羹健康美味，深受大家的喜爱。鸡蛋羹虽然做起来简单，还是需要掌握一些小技巧才行。看看家常的鸡蛋羹是怎么做的。
工具/原料
1
鸡蛋两个
2
蒸鱼豉油适量
3
香油适量
4
盐适量
5
葱花适量
方法/步骤
1
把鸡蛋打到搅拌器中打成蛋液，将蛋液倒入碗中，倒入适量的清水，保证蛋液和清水的比例是1:1.5，加入少许食盐，搅拌均匀。
2
在碗上裹一层保鲜膜，将蛋液放入电蒸锅中，倒入适量清水，设定15分钟时间。
注意事项
1
蛋和水的比例约为1:1.5，要加温水并与蛋液充分搅拌
2
锅盖一定要留缝，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老
上一篇：搭积木一样搭出来的蛋糕——棋格蛋
下一篇：鸡蛋羹的做法