美味又好吃的土豆炖牛肉不仅制作方法简单而且富有营养，今天就教大家制作这道美食的方法，赶紧进来学习吧。
食材
1
青菜 适量
2
牛肉 适量
3
蘑菇 适量
4
老抽 一勺
5
料酒 两勺
6
花椒 适量
7
干辣椒 适量
8
火锅底料 一块
9
豆瓣酱 适量
10
胡椒粉 一勺
11
葱 适量
12
姜 适量
13
蒜 适量
14
食盐 一勺
15
味精 一勺
16
耗油 一勺
17
淀粉 一勺
18
食用油 两勺
19
生抽 一勺
20
辣椒面 三勺
21
蒜蓉 一碟
方法/步骤
1
牛肉切片放入碗中，加、盐、味精、耗油、料酒和淀粉，搅拌均匀腌15分钟。
2
将洗干净的葱切段。
3
将处理好的姜切成小块。
4
将剥好皮的蒜切片。
5
起锅烧油，锅中下入豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱姜蒜和火锅底料，炒出香味。
6
添水，加入盐、味精、胡椒粉、老抽和生抽，放入洗好的素菜，水烧开捞出。
7
将腌制好的肉片放入锅里。
8
烧开后盛入碗中，撒花椒面、辣椒面和蒜蓉。
9
油烧至七成热浇入碗中，撒上葱花即可。
10
这样美味的水煮牛肉就做好了。
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