中医认为菠菜性甘凉,利于清理人体肠胃的热毒,能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘,使人容光焕发。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。
食材
1
菠菜 适量
2
腰果 适量
3
香油、生抽、盐、糖、味精、红椒 适量
方法/步骤
1
将菠菜洗净后切段。菠菜入开水焯熟后，捞出沥水晾凉。
2
放香油、盐、糖、生抽、味精和腰果。
3
拌匀并放适量红椒即可。
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