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煮汤面的技巧

汤面是否好吃,面很重要,汤也很重要。今天来说说煮汤面。
食材
1

面干 150克

2

盐 少许

3

鸡精 少许

4

黑胡椒粉 少许

5

白醋 少许

6

食用油 少许

方法/步骤
1

先用电磁炉烧半锅开水,准备烫面。

2

电磁炉烧水的同时,煤气开火,锅热后倒入少许的食用油,放入花椒。

3

花椒稍稍变色倒入水,大概是一碗汤面汤底的量。

4

电磁炉水烧开,烫面。同时顾忌煤气烧的汤底是否煮开。

5

汤底煮开后,调味,根据个人口味加入,鸡精、盐、黑胡椒粉,和少许的醋。

6

面烫熟后,捞出,关火关煤气,倒出汤底。可以食用啦。

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