煮饭有小窍门？我想很多人都可能煮过饭，但方法都正确吗？有的可能正确，有的可能不正确，已然成为一种习惯，但我们每天都要吃饭，为了能保证米饭的营养价值，知道怎么煮饭还是有必要的。
方法/步骤
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大家以后煮饭最好是先把水烧开，然后在淘米放里面煮，这样可以缩短煮饭的时间，可以快速让米饭熟透，以保护米中的维生素。如果是用自来水煮饭，开水还可以使氯气挥发，避免破坏维生素b群的损失。大家别怕麻烦，先把水开了，再放米煮吧。
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补充：维生素B1是米饭中最重要营养成分，如果人体缺乏B1，很可能神经系统会受到影响，容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。