糖醋汁，酸甜适口、色泽红亮。可用来做'糖醋里脊''松鼠桂鱼''菠萝咕老肉'等。
食材
1
醋 4勺
2
料酒 1勺
3
酱油 2勺
4
白糖 3勺
5
清水 5勺
方法/步骤
1
取一个碗，放入1勺料酒、2勺酱油
2
再放4勺醋
3
放3勺白糖
4
再放5勺水，搅匀，就是糖醋汁了，烧菜的时候调入即可，也可以加少许的水淀粉顺便勾芡上色。
5
如果你想做糖醋汁拌的菜，比如醋泡双生，那就把料汁倒入锅内
6
烧开，料汁晾凉，就可以用了。
注意事项
水，醋，糖，老抽，料酒比例:5:4:3:2:1
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